Happy New Year 2013

Categorias
 
 
FELICIDADE AO MÁXIMO!!!
SERENIDADE EM CADA AMANHECER!
ÊXITO EM CADA FASE DA SUA VIDA!
BONS AMIGOS PARA TODAS AS HORAS!
AMOR QUE NUNCA TERMINE!
BOAS LEMBRANÇAS DE TUDO QUE FOI VIVIDO!
SONHOS QUE SE TRANSFORMAM REALIDADE!
UM CAMINHO QUE TE GUIE ATÉ O FUTURO GRANDIOSO!!!
 
 
FELIZ ANO NOVO 

Macarons

Categorias
Hoje vim falar  de uma delícia que vem caindo no gosto dos brasileiros e fazendo o maior sucesso em casamentos, aniversários, chá de bebê entre outros...
 
 


Macarons

Que são feito de farinha de amendoas, com uma mistura de sabores , os macarons apresentam uma casquinha crocante e interior macio. Frequentemente são recheados com ganache ou creme de manteiga nas mais variadas cores e sabores: frutas vermelhas, chocolate, café, pistache.

E para agradar o paladar dos barsileiros já tem até algumas opções como o de maracujá, amendoim e doce de leite que já foram incluidas nos cardapios.

Existem controvérsias sobre a origem dessa iguaria, não se sabe ao certo onde nem quando surgiu.

Existem arquivos que afirmam que a receita original seja italiana e surgiu em algum monastério, sem uma data precisa. Durante a Renascença, Catarina de Médici, ao casar-se com Henrique, Duque de Orleans, apresenta essa guloseima à Corte Francesa. Contudo, os franceses, afirmam que a receita já era confeccionada anteriormente nos monastérios de Cormery, França, desde o ano de 791. Independente da origem, os macarrons eram apenas "biscoitos" de amêndoas sem recheio.

Durante o séc. XVII os macarons foram comumente confeccionados pelas Carmelitas, que seguiram os princípios de Theresa D’Ávila: "Amêndoas são boas para as jovens que não comem carne." Durante a Revolução Francesa, duas freiras especializaram-se no preparo e comercialização dos macarons, tornaram-se famosas e passaram a ser chamadas de Souers Macaron (Irmãs Macaron).
Já no séc. XX, Pierre Desfontaines, fundador da famosa Pâtisserie Ladurée introduz um recheio cremoso aos macarons, que assumem assim a forma como o conhecemos atualmente.


Em uma viagem ao sul da França, em St. Emilion, Julia visitou uma fabrica de macarons que diz que a receita original é francesa, de 1620.

 
 
Em breve com  post de meus proprios macarons...

Feliz Natal...

Categorias
Natal...

Natal, tempo de paz, de luz,

de alegria e gratas recordações.

Tempo em que relembramos nossa infância repleta de

fantasias,

expectativas impregnadas de amor e saudades.

Tempo em que revivemos o carinho de nossos pais,

o aconchego da família e todas as pessoas queridas

que marcaram positivamente nossas vidas.

 
 
                                                     Feliz Natal!
 
 

Cupcakes de Morango

Categorias
 
 
 
Cupcakes de morango é tudo de bom....
Com pedacinhos de morangos e cobertura de Chantilly porém temos outras opções de coberturas como Merengue Italiano, Pasta Americana, Leite Condensado entre outras, vale a pena conhecer e saborear essa delícia.....





Beijinho de Coco

Categorias

O beijinho de coco é um doce tipicamente brasileiro servido em festas de aniversário.
É preparado e servido de forma parecida ao brigadeiro, mas leva coco ralado ao invés de chocolate em pó.
Tradicionalmente, um único cravo é colocado em cima do doce.
 

 

    


 
 

Cupcakes

Categorias
Cupcakes de Baunilha com cobertura de Leite Condensado
 
Cupcake de Chocolate com Menta
CHOCOMENTA
 

História do Brigadeiro

Categorias

A história e como foi inventado o mais famoso e apreciado docinho de festa.
O Brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces.
 Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso (Brigadeiro para presidente).
Ainda faltava dar um nome para o novo doce.
Na mesma época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes.
 Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ficou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. 
Suas eleitoras batizaram o doce em homenagem ao candidato.
As mulheres que trabalhavam na campanha, em vez do “santinho” tradicional do candidato, distribuíam o docinho para ganhar votos.
Com o tempo, o brigadeiro foi ficando cada vez melhor. Para enfeitá-lo e deixá-lo mais saboroso, foi inventado o chocolate granulado.
Depois, outra receitas foram criadas a partir da original.
Em outros países nosso brigadeiro é conhecido como “trufa brasileira”.

Cupcake Cenoura com Chocolate

Categorias



Receitinha Cookie de Chocolate

Categorias

Cookie de Chocolate

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de chocolate em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
100 g de chocolate meio amargo
3 colheres de sopa de manteiga 
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo grande
Misture todos os ingredientes secos e reserve. Derreta o chocolate + a manteiga + o açúcar em banho maria, deixe esfriar.
Acrescente o ovo a mistura (quando fria) e bata na batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo (5 minutos).
Misture os ingredientes secos até desgrudar das mãos (se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha de trigo).
Deixe a massa descansar na geladeira por uns 20 minutos embalada em filme plástico (como estava quente eu deixei 30 minutos na geladeira).
Pré aqueça o forna a 180 graus.
Forre uma bancada com papel manteiga e abra a massa com um rolo  (precisei polvilhar a massa com farinha de trigo, pois estava grudando no rolo).
 A espessura depende do seu gosto, quanto mais fininho o biscoito mais crocante ele fica, caso prefira mais fofinho deixe um pouco mais espesso (eu fiz dos dois tipos para testar).
Corte com o cortador de sua preferência e ponha em uma assadeira anti aderente ou forrada com papel manteiga! Leve ao forno por 7 a 10 minutos se seu biscoito  for mais fininho, ou 10 a 15 minutos se for mais grossinho.

Bem Vindos!!!

Categorias




Eu como grande apreciadora de doces resolvi dedicar o meu tempo a fazer brigadeiros,
cookies e cupcakes....
Comecei fazendo bolos e doces para os aniversários de meus sobrinhos, e cada dia que passa me sinto mais feliz fazendo o que eu gosto...
Os cupcakes e cookies conheci durante alguns anos que passei nos Estados Unidos e acabei me encantando, por serem lindos e deliciosos... 

 
Sweet Coruja © Copyright 2012.Créditos Layout por Graça LayoutsDesign Cris Duarte