Happy New Year 2013

 

 

FELICIDADE AO MÁXIMO!!!

SERENIDADE EM CADA AMANHECER!

ÊXITO EM CADA FASE DA SUA VIDA!

BONS AMIGOS PARA TODAS AS HORAS!

AMOR QUE NUNCA TERMINE!

BOAS LEMBRANÇAS DE TUDO QUE FOI VIVIDO!

SONHOS QUE SE TRANSFORMAM REALIDADE!

UM CAMINHO QUE TE GUIE ATÉ O FUTURO GRANDIOSO!!!

 

 

FELIZ ANO NOVO 

Macarons

Hoje vim falar  de uma delícia que vem caindo no gosto dos brasileiros e fazendo o maior sucesso em casamentos, aniversários, chá de bebê entre outros...

 

 

Macarons

Que são feito de farinha de amendoas, com uma mistura de sabores , os macarons apresentam uma casquinha crocante e interior macio. Frequentemente são recheados com ganache ou creme de manteiga nas mais variadas cores e sabores: frutas vermelhas, chocolate, café, pistache.

E para agradar o paladar dos barsileiros já tem até algumas opções como o de maracujá, amendoim e doce de leite que já foram incluidas nos cardapios.

Existem controvérsias sobre a origem dessa iguaria, não se sabe ao certo onde nem quando surgiu.

Existem arquivos que afirmam que a receita original seja italiana e surgiu em algum monastério, sem uma data precisa. Durante a Renascença, Catarina de Médici, ao casar-se com Henrique, Duque de Orleans, apresenta essa guloseima à Corte Francesa. Contudo, os franceses, afirmam que a receita já era confeccionada anteriormente nos monastérios de Cormery, França, desde o ano de 791. Independente da origem, os macarrons eram apenas "biscoitos" de amêndoas sem recheio.

Durante o séc. XVII os macarons foram comumente confeccionados pelas Carmelitas, que seguiram os princípios de Theresa D’Ávila: "Amêndoas são boas para as jovens que não comem carne." Durante a Revolução Francesa, duas freiras especializaram-se no preparo e comercialização dos macarons, tornaram-se famosas e passaram a ser chamadas de Souers Macaron (Irmãs Macaron).
Já no séc. XX, Pierre Desfontaines, fundador da famosa Pâtisserie Ladurée introduz um recheio cremoso aos macarons, que assumem assim a forma como o conhecemos atualmente.

Em uma viagem ao sul da França, em St. Emilion, Julia visitou uma fabrica de macarons que diz que a receita original é francesa, de 1620.

 

 

Em breve com  post de meus proprios macarons...

Feliz Natal...

Natal...

Natal, tempo de paz, de luz,

de alegria e gratas recordações.

Tempo em que relembramos nossa infância repleta de

fantasias,

expectativas impregnadas de amor e saudades.

Tempo em que revivemos o carinho de nossos pais,

o aconchego da família e todas as pessoas queridas

que marcaram positivamente nossas vidas.

 

 

                                                     Feliz Natal!

 

 

Cupcakes de Morango

 

 

 

Cupcakes de morango é tudo de bom....

Com pedacinhos de morangos e cobertura de Chantilly porém temos outras opções de coberturas como Merengue Italiano, Pasta Americana, Leite Condensado entre outras, vale a pena conhecer e saborear essa delícia.....

Beijinho de Coco

O beijinho de coco é um doce tipicamente brasileiro servido em festas de aniversário.

É preparado e servido de forma parecida ao brigadeiro, mas leva coco ralado ao invés de chocolate em pó.
Tradicionalmente, um único cravo é colocado em cima do doce.

 

 

    

 

 

Cupcakes

Cupcakes de Baunilha com cobertura de Leite Condensado

 

Cupcake de Chocolate com Menta

CHOCOMENTA

 

História do Brigadeiro

A história e como foi inventado o mais famoso e apreciado docinho de festa.
O Brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces.
 Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso (Brigadeiro para presidente).
Ainda faltava dar um nome para o novo doce.
Na mesma época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes.
 Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ficou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. 
Suas eleitoras batizaram o doce em homenagem ao candidato.
As mulheres que trabalhavam na campanha, em vez do “santinho” tradicional do candidato, distribuíam o docinho para ganhar votos.
Com o tempo, o brigadeiro foi ficando cada vez melhor. Para enfeitá-lo e deixá-lo mais saboroso, foi inventado o chocolate granulado.
Depois, outra receitas foram criadas a partir da original.
Em outros países nosso brigadeiro é conhecido como “trufa brasileira”.