Receitinha Cookie de Chocolate
Cookie de Chocolate
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de chocolate em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
100 g de chocolate meio amargo
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo grande
Misture todos os ingredientes secos e reserve. Derreta o chocolate + a
manteiga + o açúcar em banho maria, deixe esfriar.
Acrescente o ovo a mistura (quando fria) e bata na batedeira em
velocidade baixa até ficar homogêneo (5 minutos).
Misture os ingredientes secos até desgrudar das mãos (se necessário
acrescente um pouquinho mais de farinha de trigo).
Deixe a massa descansar na geladeira por uns 20 minutos embalada em
filme plástico (como estava quente eu deixei 30 minutos na geladeira).
Pré aqueça o forna a 180 graus.
Forre uma bancada com papel manteiga e abra a massa com um rolo (precisei polvilhar a massa com farinha de
trigo, pois estava grudando no rolo).
A espessura depende do seu gosto,
quanto mais fininho o biscoito mais crocante ele fica, caso prefira mais fofinho
deixe um pouco mais espesso (eu fiz dos dois tipos para testar).
Corte com o cortador de sua preferência e ponha em uma assadeira anti
aderente ou forrada com papel manteiga! Leve ao forno por 7 a 10 minutos se seu
biscoito for mais fininho, ou 10 a 15
minutos se for mais grossinho.
Bem Vindos!!!
Eu como grande apreciadora de doces resolvi dedicar o meu tempo a fazer
brigadeiros,
cookies e cupcakes....
Comecei fazendo bolos e doces
para os aniversários de meus sobrinhos, e cada dia que passa me sinto mais feliz fazendo o que eu gosto...
Os cupcakes e cookies conheci
durante alguns anos que passei nos Estados Unidos e acabei me encantando, por
serem lindos e deliciosos...
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